Ẩm thực Đài hết sức phong phú và ngon, bổ, rẻ. Ẩm thực nơi đây là sự kết hợp tuyệt vời của ẩm thực các vùng như Triều Châu. Phúc Kiến cảu Trung Quốc cùng với ẩm thực các nước lân cận như Nhật Bản, Hàn Quốc. Cơm thịt bò, trứng sắt, trà sữa, mỳ bò… là những món ăn đặc sắc của Đài Loan